Brotto Egidio firma la qualità dal 1963
Attenti ai cambiamenti delle abitudini alimentari e alle nuove tendenze culinarie, dal 1963 siamo i referenti di fiducia per un cibo di qualità.
Dalla fattoria alla tavola
Per carni che si fanno apprezzare.
Cosa facciamo
Alla competenza in tema di macelleria e salumeria, aggiungiamo la raffinata esperienza di selezionatori e di gastronomi.
Per portare emozioni sulla tua tavola, anche con il servizio catering.
Ambasciatori della bontà a tavola
Consapevoli del valore della lealtà
Le 4 stagioni a tavola
I nostri ultimi post
FRITTO MISTO
Si dice scherzando, ma c’è chi lo pensa davvero: se è fritto è buono. Noi sappiamo che non è sempre così … anche le materie prime sono fondamentali.
INDOVINA, INDOVINELLO…CHE COS’È?
1)È piccolo, tondo e delizioso. 2) Il suo nome deriva probabilmente dal francese ‘Tomme’ o dal dialetto piemontese ‘Tuma’ e poi Tumin per indicarne le piccole dimensioni.
DEGUSTAZIONE ECCELLENZE
DEGUSTAZIONE ECCELLENZE Hai mai servito una degustazione delle nostre eccellenze? Dal classico bicchiere di vino al più moderno cocktail, l’aperitivo ha vissuto mille trasformazioni nel tempo, ma noi vogliamo mettere un punto…
Come nacque l’insalata russa?
Come nacque l’insalata russa? Uno sgarbo allo chef ed ecco nata l’insalata russa! Lo sapevate? Si narra che a fine ‘800, nel ristorante situato nel cuore di Mosca Hermitage dello Chef Lucien…
CARNE + GRIGLIA
CARNE + GRIGLIA È tempo di spolverare la griglia, lucidare i coltelli e scaldare la brace: le giornate con gli amici, tra buon vino e piatti fumanti di carne sono tornate. Oggi…
Sostenibilità
Sostenibilità Oggigiorno si sente sempre più parlare di sostenibilità, ma cosa vuol dire realmente? Per noi di Brotto significa rispettare l’ambiente che ci circonda, sfruttando in maniera estensiva, e non intensiva,…