Il suo è uno dei tanti sorrisi che vi accolgono quando varcate la soglia del negozio di Cassola. Luca lavora dietro al bancone ed è un collaboratore con la C maiuscola: è il nostro braccio destro (e spesso anche sinistro) quando organizziamo i catering. Volete scoprire qualcosa in più su di lui? Luca, come sei…
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Ingredienti e procedimento 6 litri d’acqua 1 kg polpa di Reale da allevamenti Brotto 300 g Biancostato da allevamenti Brotto 1 cipolla grande 2 carote 1 gambo di sedano 3 chiodi di garofano 1 foglia di alloro qualche grano di pepe Lava bene le carni, quindi adagiale in una pentola capiente insieme alle verdure tagliate…
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Avete mai assaggiato il nostro baccalà alla vicentina? Sappiate che se provate un brivido di gioia ad ogni forchettata il merito è tutto… suo! Maestro di fuochi con mani d’amianto e cuore d’artista: è il nostro Ivano, parte della famiglia Brotto da più di 12 anni. Oggi vi raccontiamo qualcosa del nostro cuoco-artista nel nuovo…
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Belle principesse all’ascolto, questa doppia intervista è soprattutto per voi… il perchè lo scoprirete alla fine! Tra tagli di carne e gusti in cucina troverete un altro pezzo della grande famiglia Brotto! Buona lettura! Iniziamo con qualcosa di facile, quanti anni avete? Mirko: 22. Luca: 29. Chi di voi due comanda? Chi è il capo?…
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Diplomato all’istituto alberghiero, all’età di 16 anni debutta come tutti i novelli del mestiere: pelando patate nelle cucine dei ristoranti. Una lunga gavetta che l’ha condotto fino a noi, dove è entrato a pieno titolo nella nostra squadra. Ogni mattina Anthony indossa uno dei suoi allegri sorrisi e si dedica con cura alla preparazione dei…
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Chi chiude ogni singolo tortello? è la nostra Giusy, la “regina dei tortelli” ma non solo. Veloce di sfoglia e abile con la sac à poche, Giusy è una delle donne che si muovono agili e scattanti nelle cucine Brotto. Ma come si sopravvive 16 anni in un mondo prevalentemente composto di uomini? Oggi Giusy…
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Ecco il menù di Pasqua di Brotto Egidio! Sono aperte le prenotazioni! Puoi scaricare il menu cliccando qui o sul link sottostante! Ricordati di prenotare entro entro il 12 febbraio telefonando ai nostri punti vendita: BROTTO EGIDIO_Cassola tel. 0424 533024BROTTO EGIDIO_Fellette tel. 0424 32165 Scarica il menù
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Corre dalla friggitrice al bancone con movimenti veloci e continui che non ammettono distrazione; quando lo abbiamo intervistato era nel pieno della preparazione delle frittelle di Carnevale. Questo mese è il nostro pasticcere Michele, punto di riferimento per la famiglia Brotto anche in cucina e nell’organizzazione di banchetti e feste familiari, a raccontarsi, muovendosi veloce…
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Ecco il menù per San Valentino di Brotto Egidio! Sono aperte le prenotazioni! ❤️ Puoi scaricare il menu cliccando qui o sul link sottostante! Ricordati di prenotare entro entro il 12 febbraio telefonando ai nostri punti vendita: BROTTO EGIDIO_Cassola tel. 0424 533024 BROTTO EGIDIO_Fellette tel. 0424 32165 Scarica il menù
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Ecco il menù di Natale e San Silvestro di Brotto Egidio! Sono aperte le prenotazioni! Puoi scaricare il menu cliccando qui o sul link sottostante! Ricordati di prenotare entro martedì 21 dicembre telefonando ai nostri punti vendita: BROTTO EGIDIO_Cassola tel. 0424 533024BROTTO EGIDIO_Fellette tel. 0424 32165 Scarica il menù
DettagliIl servizio di spesa online viene sospeso a causa dell’importante mole di lavoro del periodo natalizio dal 19/12/2022 al 06/01/2023.
