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Mirko e Luca: i nostri esperti sebbene giovanissimi macellai di Cassola oggi ci raccontano di loro!

NewsDi agata04/07/2022

Belle principesse all’ascolto, questa doppia intervista è soprattutto per voi… il perchè lo scoprirete alla fine! Tra tagli di carne e gusti in cucina troverete un altro pezzo della grande famiglia Brotto! Buona lettura! Iniziamo con qualcosa di facile, quanti anni avete? Mirko: 22. Luca: 29. Chi di voi due comanda? Chi è il capo?…

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Un altro volto, un’altra storia! Oggi è il turno di Anthony, nostro cuoco dal 2018.

NewsDi alice31/05/2022

Diplomato all’istituto alberghiero, all’età di 16 anni debutta come tutti i novelli del mestiere: pelando patate nelle cucine dei ristoranti. Una lunga gavetta che l’ha condotto fino a noi, dove è entrato a pieno titolo nella nostra squadra. Ogni mattina Anthony indossa uno dei suoi allegri sorrisi e si dedica con cura alla preparazione dei…

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Non perdete l’intervista a Giusy, la “regina dei tortelli” ma non solo.

NewsDi alice20/04/2022

Chi chiude ogni singolo tortello? è la nostra Giusy, la “regina dei tortelli” ma non solo. Veloce di sfoglia e abile con la sac à poche, Giusy è una delle donne che si muovono agili e scattanti nelle cucine Brotto. Ma come si sopravvive 16 anni in un mondo prevalentemente composto di uomini? Oggi Giusy…

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Menu Pasqua 2022

NewsDi alice30/03/2022

Ecco il menù di Pasqua di Brotto Egidio! Sono aperte le prenotazioni!  Puoi scaricare il menu cliccando qui o sul link sottostante! Ricordati di prenotare entro entro il 12 febbraio telefonando ai nostri punti vendita: BROTTO EGIDIO_Cassola tel. 0424 533024BROTTO EGIDIO_Fellette tel. 0424 32165 Scarica il menù

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Non perdete l’intervista a Michele, pasticcere di Brotto Egidio

NewsDi alice28/02/2022

Corre dalla friggitrice al bancone con movimenti veloci e continui che non ammettono distrazione; quando lo abbiamo intervistato era nel pieno della preparazione delle frittelle di Carnevale. Questo mese è il nostro pasticcere Michele, punto di riferimento per la famiglia Brotto anche in cucina e nell’organizzazione di banchetti e feste familiari, a raccontarsi, muovendosi veloce…

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Menu San Valentino 2022

NewsDi alice25/01/2022

Ecco il menù per San Valentino di Brotto Egidio! Sono aperte le prenotazioni! ❤️ Puoi scaricare il menu cliccando qui o sul link sottostante! Ricordati di prenotare entro entro il 12 febbraio telefonando ai nostri punti vendita: BROTTO EGIDIO_Cassola tel. 0424 533024 BROTTO EGIDIO_Fellette tel. 0424 32165 Scarica il menù

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Menu Natale e San Silvestro 2021

NewsDi tecnico07/12/2021

Ecco il menù di Natale e San Silvestro di Brotto Egidio! Sono aperte le prenotazioni! Puoi scaricare il menu cliccando qui o sul link sottostante! Ricordati di prenotare entro martedì 21 dicembre telefonando ai nostri punti vendita: BROTTO EGIDIO_Cassola tel. 0424 533024BROTTO EGIDIO_Fellette tel. 0424 32165 Scarica il menù

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40 anni dietro al bancone e non sentirli affatto: ecco l’intervista a Davide!

NewsDi tecnico16/11/2021

Davide, da quanti anni lavori nella grande famiglia Brotto? Sono quasi 40 anni che lavoro qui. Egidio e Agnese sono i miei zii. Ho iniziato a 15 anni, mentre studiavo, Da ragazzo ho lavorato per mio padre in una fabbrica di scarpe, ma non ho mai accettato di stare solo accanto ad una macchina. A…

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Non perdete l’intervista ad Alessandro, validissimo collaboratore di Brotto Egidio

NewsDi tecnico21/09/2021

Questo sguardo luminoso è di Alessandro, un giovane e validissimo collaboratore dell’azienda Brotto. Ha solo 26 anni ma è un vero riferimento, nonché un grande esperto di spiedo! Nell’intervista di oggi ci racconta il modo migliore per prepararlo e qualche altra curiosità. Alessandro, raccontaci: sei un “frontman” oppure uno che lavora nel retrobottega? Per la…

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Ecco l’intervista a Mauro, il nostro responsabile di laboratorio

NewsDi tecnico30/08/2021

Sapete chi è quest’uomo dallo sguardo dolce e dalle mani abili?Il nostro Mauro, il responsabile del laboratorio di cucina e della gastronomia. L’intervista del mese l’abbiamo dedicata a lui che da tempo ci supporta con tanta dedizione e creatività! Mauro, quale utensile ti è indispensabile per cucinare? Il coltello e il self cooking center della…

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